f309 Нут (турецкий горох) IgE / Код: 59-E-f309

Данное исследование направлено на выявление антител класса IgE к нуту. Нут (или турецкий горох) представляет собой зернобобовую культуру, относящуюся к семейству бобовых. Его использование в кулинарии особенно распространено в восточных и средиземноморских странах, где популярны такие блюда, как фалафель, хумус и фарината. Аллергенные свойства нута были установлены благодаря выявлению IgE-связывающих белков, которые отвечают за развитие пищевой аллергии. Исследования показывают, что наиболее значимыми аллергенами нута являются вицилин и основная субъединица легумина. В целом нут считается гипоаллергенным продуктом и редко вызывает алиментарную аллергию, что делает его популярным в производстве питательных смесей, в том числе для детей. Тем не менее, у людей с сенсибилизацией нут может спровоцировать острые аллергические реакции типа гиперчувствительности немедленного типа, для возникновения которых требуется всего лишь небольшое количество времени (от нескольких минут до нескольких часов) после контакта с аллергеном. Тяжесть проявлений может варьироваться от легкой до крайне тяжелой. Обычно в процесс вовлекаются органы дыхания, что приводит к ринорее, зуду в носу, чиханию, кашлю и одышке, вплоть до удушья. Также может развиться конъюнктивит. Важным признаком являются симптомы со стороны пищеварительной системы: отек верхних отделов ЖКТ, тошнота, рвота и диарея. Часто наблюдаются кожные реакции, такие как различные дерматиты, крапивница и отек Квинке. Перекрестные аллергические реакции чаще всего возникают между нутом, горохом, чечевицей, соей и различными орехами.

Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови проводится натощак или не ранее, чем через 4 часа после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду. Чай, кофе, сок запрещаются.

•Диагностика аллергических заболеваний; •Для выявления сенсибилизации к нуту (турецкому гороху); •Выявление возможных причин развития атопического дерматита, крапивницы, отека слизистых, ринита, отека Квинке, возникающих сразу или через непродолжительное время после употребления в пищу нута.