ОПИСАНИЕ
Зеленый перец относится к семейству Пасленовых. Его семена содержат термостабильные аллергены, которые при термической обработке не распадаются и могут даже после длительного периода приготовления вызывать серьезные аллергические реакции. Чаще всего возникают крапивница, отёк Квинке и некоторые другие виды анафилаксии. Если после употребления в пищу зеленого перца появляются симптомы пищевой аллергии, рекомендуется выполнить анализ на определение аллергенспецифических IgE к зеленому перцу. Это поможет обезопасить от состояний, угрожающих жизни (анафилактический шок). Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia)
ПОКАЗАНИЯ
Диагностика аллергических заболеваний, в том числе крапивницы, атопического дерматита, экземы, пищевой аллергии.