IgE к аллергену f291 Цветная капуста/Cauliflower / Код: 57-E-f291

Аллергия - состояние повышенной чувствительности организма человека по отношению к определенному веществу или веществам (аллергенам), развивающееся при повторном воздействии этих веществ. Физиологический механизм аллергии заключается в образовании в организме антител к аллергенам, что приводит к повышению его чувствительности. В результате взаимодействия аллергена, являющегося антигеном, и антителами или сенсибилизированными клетками развивается аллергическая реакция. В этой реакции принимают участие иммуноглобулины, клетки крови, циркулирующие иммунные комплексы, биологически активные вещества. Термин «аллергия» часто используется для обозначения реакций гиперчувствительности I типа (реакций немедленного типа), симптомы которых обычно появляются в течение 30-60 минут после контакта с аллергеном. Наиболее частыми симптомами являются: сенная лихорадка (ринит), конъюнктивит, крапивница (уртикарная сыпь), аллергическая астма и как самое опасное проявление - анафилаксия (анафилактический шок). Аллергены, вызывающие реакции гиперчувствительности I типа, в большинстве своём являются белками природного происхождения, например, пыльца растений, волосяной покров животных (эпидермис), пищевые продукты, клещи и яды насекомых. Под маской аллергии может скрываться более тяжелое заболевание, вплоть до системного, имеющее те же самые проявления. Это может быть системная красная волчанка, заболевания желудочно-кишечного тракта, ревматические заболевания. Характерной особенностью аллергии I типа является участие аллерген-специфических иммуноглобулинов (антител) класса E (sIgE). Для измерения sIgE в аллергодиагностике I типа используются экстракты аллергенов, содержащие соответствующие главные и второстепенные аллергены, а также неаллергические компоненты. Эти экстракты подходят для первого скринингового тестирования и в настоящее время дополняются рекомбинантными или высоко очищенными нативными аллергенами. Поэтому выявление sIgE является важным средством современной диагностики аллергии. Цветная капуста – однолетнее культивируемое растение семейства крестоцветные. По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты: содержание белков выше в 1,5 - 2 раза, аскорбиновой кислоты – в 2 - 3 раза. Пищевая ценность связана с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Цветная капуста относится к гипоаллергенным продуктам, однако, описаны редкие случаи сенсибилизации к ней. Есть предположения, что возможна перекрестная реакция между аллергенами цветной капусты и капустой других видов (белокочанной, брюссельской, брокколи), а также с горчицей, рапсом и репой. В литературе описаны единичные случаи тяжелых аллергических реакций после употребления цветной капусты, что в дальнейшем подтверждалось, в частности, определением специфических IgE.

Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови можно проводить после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду.

• Для диагностики аллергических заболеваний (крапивница, атопический дерматит, экзема, пищевая аллергия, бронхиальная астма, аллергический ринит, аллергический конъюнктивит, поллиноз, лекарственная аллергия); • Для оценки риска развития аллергических реакций на цветную капусту.