f31 Морковь /Carrot /Daucus carota / Код: 53-E-f31

Как любой продукт растительного происхождения, морковь содержит термолабильные аллергенные белки, которые при длительной обработке могут распадаться, однако не полностью. Поэтому аллергические реакции все же могут возникать, даже при употреблении в пищу термически правильно обработанных блюд. Сильные реакции также могут возникать при употреблении в пищу моркови в свежем виде. Морковь имеет перекрестную реактивность с другими пищевыми и пыльцевыми аллергенами. Именно поэтому у людей в сезон пыления деревьев, а также круглогодично при употреблении моркови аллергическая реакции может быть выражена сильнее.Если после употребления в пищу моркови появляются аллергические реакции, рекомендуется выполнить анализ на определение уровня аллергенспецифических IgE к моркови. Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia)

Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови можно проводить после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду.

Диагностика аллергических заболеваний, в том числе крапивницы, атопического дерматита, экземы, пищевой аллергии.