+7 912 110 25 25
f280 Перец черный /Black pepper /Piper nigrum / Код: 53-E-f280
53-E-f280
1100,00
р.
Биоматериал: Сыворотка крови; Срок оказания услуги: 3 р. д. не считая дня забора и отправки биоматериала
Черный, белый, розовый, зеленый — все это один вид перца — черный перец. Различия составляет только способ обработки. При термической обработке, более 20 минут, 80 % аллергических белков перца распадаются. Однако в основном перец добавляют в конце приготовления блюд, чтобы сохранить его приятный аромат и не добавить блюду горечи. Именно поэтому аллергенные свойства данной специи сохраняются.Если при употреблении в пищу блюд с перцем возникают аллергические реакции в виде отёка Квинке, крапивницы и других видов анафилаксии, рекомендуется выполнить анализ на аллергенспецифических IgE к черному перцу. Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia)
Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови можно проводить после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду.
Диагностика аллергических заболеваний, в том числе крапивницы, атопического дерматита, экземы, пищевой аллергии.